RAU CỦ CHIÊN SỐT CHUA NGỌT

Hôm nay trời nắng quá là nắng luôn, tạm tránh xa những món ăn như thịt cá , cùng vào bếp với Thịnh An làm món mới này nhé,thơm thơm, giòn giòn, ngọt ngọt từ rau củ, lại không hề gây ngán, đó là ưu điểm của món ăn này.

Khẩu phần: 3-4 người

Nguyên liệu: 1 gói sốt gia vị ( Sườn xào chua ngọt),8 quả đậu bắp,100g bông cải xanh,50g bông cải trắng,50g hành tây,50g cà dĩa, vài nhánh rau ngò, vài nhánh tía tô,1 muỗng cà-phê muối tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm,200g bột chiên giòn, 200ml bia,½ quả trứng gà, Dầu ăn

Sơ chế: Đậu bắp rửa sạch, cắt cuống, để ráo

Bông cải xanh và trắng cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, ngâm với nước muối nhạt khoảng 10 phút, vớt ra để ráo

Hành tây rửa sạch, cắt khoanh

Cà dĩa rửa sạch, cắt múi cau, ngâm nước muối nhạt để không bị thâm

Rau ngò và tía tô rửa sạch, để ráo

Trứng gà đánh tan.

Cách làm:

Bước 1: Cho rau củ bao gồm bông cải xanh, trắng, đậu bắp và cà dĩa vào thố, ướp với 1 muỗng cà-phê muối tiêu khoảng  15 phút. Sau đó thấm khô tất cả.

Bước 2: Bắc chảo dầu nóng, thả rau mùi và tía tô vào chiên giòn.. Pha 100g bột chiên giòn với bia, trứng gà

và 1 muỗng cà-phê hạt nêm, khuấy thật đều.

Lấy rau củ lăn qua 100g bột chiên giòn còn lại rồi nhúng qua hỗn hợp bột pha ở trên sau đó

nhúng lại bột khô, thả vào chảo dầu nóng và chiên đến khi rau củ có màu vàng nhẹ.

Để nguội khoảng 15 phút rồi thả vào chảo dầu chiên thêm lần nữa đến khi chín vàng đều là được.

Kế tiếp, bắc chảo dầu lên bếp, cho rau củ vào và thêm gói sốt gia vị vào rồi đảo đều.

Bước 3: Xếp rau củ lên đĩa và dùng kèm với rau ngò, tía tô chiên giòn cho món ăn hằng  ngày thêm hấp dẫn.

Cũng là rau củ nhưng chế biến theo cách này có vẻ ngon và hấp dẫn hơn hẳn ấy mọi người nhỉ, tối nay thử làm món này cho gia đình thưởng thức xem sao nhé.

Kính mời mọi người ghé Cửa hàng thực phẩm an toàn Thịnh An để mua được những rau củ quả hữu cơ và thực phẩm sạch, an toàn cho gia đình mình dùng nhé.

Thực phẩm khô, thực phẩm tươi và trái cây sạch… đều có đầy đủ tại cửa hàng, bạn tha hồ lựa chọn những thực phẩm an toàn cho gia đình mà giá cả  lại phải chăng.

Địa chỉ: Chung cư 4A, Chu Huy Mân, Sơn Trà, Đà Nẵng

Liên hệ đặt hàng : 0979 638 024